Pasta met groenten en Boursin (glutenvrij en vegetarisch)

    Lientje

    Pasta met groenten en Boursin (glutenvrij en vegetarisch)

    Pasta met groenten en Boursin (glutenvrij en vegetarisch)

    (0)
    30min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Fusili pasta gemaakt van zilvervliesrijst en quinoameel gemengd met verse groenten zoals paprika, broccoli en doperwten in een romig sausje met Boursin! Een heerlijk vegetarisch en glutenvrij alternatief voor 'gewone' pasta. Lekker voor jong en oud. Mijn dochter van 3 heeft dit recept goedgekeurd!

    Lientje Noord-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 3 

    • 250 gr glutenvrije pasta (van quinoa en zilvervliesrijst, of maismeel)
    • 300 gr broccoli, in roosjes
    • scheut olijfolie
    • 1 teen knoflook, fijngesneden
    • 1/2 ui, gesneden
    • 1 rode paprika, in blokjes
    • zout en peper, naar smaak
    • flinke scheut slagroom, of kookroom (of melk)
    • 150 gr doperwten (uit de diepvries)
    • 1/2 pakje Boursin (knoflook en kruiden)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Kook de glutenvrije pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de broccoli in een pan met ruim water in ongeveer 8 minten beetgaar. Giet af.
    2. Verhit de olijfolie in een wok op middelhoog vuur en voeg knoflook en ui toe. Bak tot de ui glazig is en voeg dan de paprika toe, bak even mee. Bestrooi met zout en peper.
    3. Voeg een scheut slagroom toe en roer de doperwten erdoor. Warm goed door. Voeg Boursin toe en roer door tot de kruidenkaas gesmolten is.
    4. Voeg als laatste de uitgelekte broccoli en pasta toe en schep voorzichtig door. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper en serveer.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren