Lekkere spareribs uit de oven

    Spareribs uit de oven zijn een heerlijke verassing om op tafel te zetten, zowel als tapas als vlees bij het hoofdgerecht. Ik heb ze hiervoor nog niet eerder zelf klaar gemaakt. Stiekem ben ik wel altijd een groot liefhebster geweest van spareribs. Ik ben er gek op mits ze goed bereid zijn, het liefst dat het vlees eraf valt zodra je ernaar kijkt. Je kunt spareribs klaarmaken in een pan, maar uit de oven vind ik ze zelf het lekkerst.


    Overijssel, Nederland
    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten

    • 1 kilo naturel spareribs 50 ml ketjap 2 gehakte knoflook teentjes 1 citroen 2 el bruine suiker 2 el tomaten puree 1 el mosterd 1 el paprikapoeder 2 el olijfolie zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze

    1. Verwijder als eerste het vlies van je spareribs. Dit witte vliesje kun je er makkelijk aftrekken. Kijk anders even op Youtube hoe je dit het beste kunt doen. Spoel ze daarna goed af onder de kraan en maak je spareribs droog met een vel keukenpapier.
    2. Daarna ga je de marinade maken door alle bovenstaande ingrediënten door elkaar te mengen in een grote kom. Breng het op smaak met een snufje zout. Smeer vervolgens de spareribs in met de marinade en leg ze op een bord. Dek het bord vervolgens af en laat het tenminste één uur intrekken. Je kunt de marinade ook een dag van tevoren maken en het een nacht in de koelkast laten trekken. De marinade die je niet hebt gebruikt zet je even apart.
    3. verwarm dan de oven voor op 140 graden en de leg de spareribs met de holle kant naar beneden op de bakplaat met bakpapier. Giet een glaasje water op de bakplaat, dat zorgt ervoor dat het gaat stomen. De ribs dek je af met aluminiumfolie en gaar ze ongeveer één uur op 140 graden. Na dat uur verhoog je de temperatuur naar 170 graden en laat je ze opnieuw één uur liggen. In de tussentijd kun je ze nogmaals met de resterende marinade insmeren.

    Bekijk dit op mijn blog

    Lekkeremaaltijd.nl

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren