Pittige pompoensoep - de allerlekkerste

    (1)

    Dit is echt de allerlekkerste pompoensoep die er is! Heb je teveel? Vries het dan in. M'n kinderen vinden deze soep erg lekker en nemen vaak een bakje ingevroren soep mee naar huis. Je kunt naar smaak de hoeveelheid sambal en gembersiroop aanpassen. Ook lekker met gehaktballetjes erin.

    Zonnebrilletje

    Gelderland, Nederland
    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten

    • 1 kleine pompoen
    • 1 zakje verse soepgroenten
    • 1 ui
    • 3 blokjes groenten- of kippenbouillon
    • 1,5 l water
    • een scheut gembersiroop
    • 2 theelepels kerriepoeder
    • 2 theelepels sambal

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze

    1. Snijd de pompoen in stukken en verwijder evt. de schil. Snijd de pompoen in blokjes.
    2. Doe het water, de pompoenblokjes, soepgroenten en bouillonblokjes in de pan en laat het 20-30 minuten koken.
    3. Pureer het mengsel met een staafmixer.
    4. Voeg dan de gembersiroop, kerriepoeder en sambal toe.
    5. Goed roeren en nog even laten doorkoken en de soep is klaar.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (1)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)