De beste pompoentaart

    De beste pompoentaart

    57keer bewaard
    1uur5min


    201 personen hebben dit gemaakt

    Pompoentaart is een Amerikaanse klassieker, geserveerd met Thanksgiving en Kerst. Dit recept is perfect in de herfst en winter als het het seizoen is voor de pompoen. Je kunt ook muskaatpompoen gebruiken, indien gewenst!

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • kant en klaar deeg voor een 23cm taartvorm
    • 1 kilo pompoen, gekookt en gepureerd
    • 1 (397g) blikje gezoete gecondenseerde melk
    • 2 eieren
    • 1 theelepel kaneelpoeder
    • 1/2 theelepel gemberpoeder
    • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
    • 1/2 theelepel zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 55min  ›  Klaar in:1uur5min 

    1. De oven voorverwarmen op 220°C/gasstand 7.
    2. Rol het deeg uit en leg het in een taartvorm van 23 cm.
    3. Meng in een grote kom de gepureerde pompoen, melk en eieren. Breng op smaak met kaneel, gember, nootmuskaat en zout. Mix met een garde tot het goed gemengd is. Schenk de vulling in de voorbereide taartvorm.
    4. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Zet de temperatuur lager naar 180 C / gasovenstand 4 en bak nog 35 tot 40 minuten of tot een mes in het midden gestoken er schoon uitkomt.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (5)

    angelique
    van
    11

    Een heerlijke, romige pompoentaart. Ik ben wel wat royaler geweest met de kruiden; de hoeveelheid van zowel kaneel als nootmuskaat en gember verdubbeld. Je zou ook pompoenpuree uit blik kunnen gebruiken, maar verse pompoen (gekookt of geroosterd) is het lekkerst. - 14 okt 2010

    sannetje
    van
    10

    Koud het lekkerst!! Ik heb wel iets meer kruiden en Alpro soya Cuisine wat suiker gebruikt i.p.v. gezoete gecondenseerde melk. - 17 jan 2012

    angelique
    van
    10

    Hoeveelheden gewijzigd. twee keer zoveel kaneel, nootmuskaat en gember toegevoegd. - 14 okt 2010

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren