Chocolade-slagroomtaart met aardbeien
(15)
1 uur
Deze verrukkelijke, stevige chocoladecake wordt gecombineerd met aardbeien en slagroom. Een prachtige taart voor bijvoorbeeld een verjaardag.
Marjorita
19 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 16
- 60 gr dessertchocolade, gehakt
- 200 gr witte bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel zout
- 100g suiker
- 75 gr boter of margarine
- 225ml karnemelk
- 2 eetlepels sinaasappellikeur, bijv. Grand Marnier
- 1 pakje (284 ml) extra dikke room (vetgehalte 50%), geklopt
- 2 bakjes verse aardbeien
- 60 gr pure chocolade, gehakt
Bereidingswijze
Voorbereiding: 40min ›
Bereiding: 20min ›
Klaar in:1uur
- De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6. 2 ronde cakevormen van 23 cm invetten en met bloem bestrooien. 60 gr dessertchocolade au bain-marie smelten en af en toe roerend gladmaken. Van het vuur halen en lauw laten worden.
- In een grote kom bloem, bakpoeder, baksoda, zout en suiker vermengen. De boter erin wrijven tot een grof kruimeldeeg ontstaat. Karnemelk en gesmolten chocolade toevoegen. Het beslag over de 2 cakevormen verdelen.
- 15-20 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot een vleespen schoon uit het midden van de cake verwijderd kan worden. Laten afkoelen en sinaasappellikeur erover sprenkelen.
- 8-10 aardbeien apart houden en de rest in schijfjes snijden. 1 cake op een presenteerblad zetten en met de helft van de slagroom en de helft van de aardbeien decoreren. De tweede cake erop leggen en resterende aardbeien en room erover verdelen. Garneren met hele aardbeien. Pure chocolade au bain-marie smelten. Af en toe roeren tot een gladde saus is ontstaan en deze over de aardbeien druppelen.
Baksoda
Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(15)
Beoordelingen in het Nederlands (1)
5
Mijn gasten stonden er van te kijken dat ik deze taart had gemaakt. Prachtig resultaat en nog lekker ook!! - 04 jun 2010