Geroosterde kip masala

    Geroosterde kip masala

    5keer bewaard
    1uur10min


    32 personen hebben dit gemaakt

    Garam masala vult het vlees tot op het bot met smaak. De teentjes knoflook onder het veel houden de kip lekker sappig.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 hele kip, (eetbare) ingewanden verwijderd
    • 10 teentjes knoflook
    • 4 eetlepels garam masala
    • 1 limoen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 1uur5min  ›  Klaar in:1uur10min 

    1. De oven voorverwarmen op 220°C/gasstand 7.
    2. De kip rechtop in een braadmandje in een braadslee zetten. Met een scherp mes 10 inkepingen in het vel maken, het vel van het vlees trekken en in elke snee een teentje knoflook plaatsen. De kip met masalakruiden inwrijven en de limoen boven de kip uitknijpen. De kip met de borstkant naar beneden in de braadslee leggen met de uitgeperste limoen in de holte van de kip.
    3. 20 minuten in de voorverwarmde oven roosteren. De temperatuur verlagen tot 180°C/gasstand 4 en bakken tot het vlees niet langer roze is en het vleessap helder is (nog ong. 45 minuten). Een direct afleesbare vleesthermometer in het dikte deel van de bout moet 82°C aangeven. De kip uit de oven halen, afdekken met een dubbele laag aluminiumfolie en 10 minuten op een warme plek laten staan alvorens in plakken te snijden.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren