Salade van rucola, cherrytomaat en pijnboompitten
1 / 1 Foto van:  SunFlower
Blader

Salade van rucola, cherrytomaat en pijnboompitten

  • 5 1
  • 37
    keer aan favorieten toegevoegd
  • 10min

Deze smaakvolle en voedzame salade is klaar in een paar minuten.

KELLID26

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 1 (100g) zak rucola sla
  • 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd
  • 4 eetlepels pijnboompitten
  • 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

  1. Meng in een grote plastic kom met deksel de rucola, cherrytomaatjes, pijnboompitten, olie, azijn en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper. Doe het deksel op de kom en schud om te mengen.
  2. Verdeel de salade over de borden en maak af met wat plakjes avocado.

Meer recepten

Beoordelingen (1)

0
van leniejj

Heerlijk!! - 07 feb 2014

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties