Salade van rucola, cherrytomaat en pijnboompitten

    Salade van rucola, cherrytomaat en pijnboompitten

    73keer bewaard
    10min


    335 personen hebben dit gemaakt

    Deze smaakvolle en voedzame salade is klaar in een paar minuten.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 (100g) zak rucola sla
    • 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd
    • 4 eetlepels pijnboompitten
    • 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie
    • 1 eetlepel rijstazijn
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
    • 4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
    • 1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

    1. Meng in een grote plastic kom met deksel de rucola, cherrytomaatjes, pijnboompitten, olie, azijn en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper. Doe het deksel op de kom en schud om te mengen.
    2. Verdeel de salade over de borden en maak af met wat plakjes avocado.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    4

    Heerlijk!! - 07 feb 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren