Inloggen Aanmelden

Salade van rucola, cherrytomaat en pijnboompitten

  • 1beoordeling
  • 50keer bewaard
  • 10min

Deze smaakvolle en voedzame salade is klaar in een paar minuten.

KELLID26

Ingrediënten
Porties: 4 

  • 1 (100g) zak rucola sla
  • 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd
  • 4 eetlepels pijnboompitten
  • 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes

Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

  1. Meng in een grote plastic kom met deksel de rucola, cherrytomaatjes, pijnboompitten, olie, azijn en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper. Doe het deksel op de kom en schud om te mengen.
  2. Verdeel de salade over de borden en maak af met wat plakjes avocado.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (1)

leniejj
van
1

Heerlijk!! - 07 feb 2014

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties