Texmex-burritos met bonen

    Texmex-burritos met bonen

    5keer bewaard
    30min


    Maak dit als eerste!

    Met een blik witte bonen in tomatensaus, wat verse ingrediënten en bloemtortilla's tovert u zo een snelle maaltijd op tafel.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 eetl. zonnebloemolie
    • 1 gesnipperde ui
    • 1 uitgeperste teen knoflook
    • 1 groene Spaanse peper
    • 1 rode paprika
    • 420 g witte bonen in tomatensaus (blik)
    • ½ theel. gedroogde oregano
    • 8 bloemtortilla's
    • kleingesneden bindsla
    • 125 g geraspte kaas (bijv. Cheddar)
    • 1½ dl yoghurt
    • kant-en-klare tomatensalsa

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verhit 1 eetl. zonnebloemolie in een pan. Bak hierin 1 gesnipperde ui, 1 uitgeperste teen knoflook, 1 groene Spaanse peper (zaad verwijderd en fijngesneden) en 1 rode paprika (kleingesneden) 4–5 min. Voeg 420 g witte bonen in tomatensaus (blik) en ½ theel. gedroogde oregano toe en laat het mengsel goed doorwarmen. Prak het licht met een vork. Verwarm 8 bloemtortilla's in een koekenpan (30 sec. per kant; of zoals aangegeven op blz. 70). Serveer het warme bonenmengsel in een schaal en zet daarbij kommetjes met kleingesneden bindsla, 125 g geraspte kaas (bijv. Cheddar), 1½ dl yoghurt en kant-en-klare tomatensalsa op tafel. Laat ieder zijn tortilla naar wens beleggen met het bonenmengsel en de overige ingrediënten en oprollen tot een burrito.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren