Kalkoen salade met granaatappel pitten

    Kalkoen salade met granaatappel pitten

    2keer bewaard
    20min


    Maak dit als eerste!

    Heb je nog een restje kalkoen van het kerstdiner over? Met wat verse ingrediënten maak je in een handomdraai deze heerlijke salade.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 200 g gare kalkoen
    • 100 g hamblokjes
    • 2 eetl. balsamicoazijn
    • 1 theel. suiker
    • 4 eetl. olijfolie
    • 1 rode ui
    • 100 g waterkers
    • 1 kropsla
    • pitten van 1 granaatappel, of 200 g blauwe bessen, of gehalveerde, pitloze rode druiven
    • 4 eetl. gehakte pecannoten of walnoten
    • 75 g verkruimelde blauwe kaas (bijvoorbeeld Stilton)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Klaar in:20min 

    1. Vermeng 200 g gare kalkoen (in stukjes) met 100 g hamblokjes.
    2. Klop in een grote kom 2 eetl. balsamicoazijn, 1 theel. suiker en 4 eetl. olijfolie door elkaar.
    3. Voeg 1 rode ui (in dunne halve ringen), 100 g waterkers en 1 kropsla (blaadjes in stukjes gescheurd) toe en schep ze om met de dressing.
    4. Strooi hierover de pitten van 1 granaatappel, of 200 g blauwe bessen, of gehalveerde, pitloze rode druiven.
    5. Voeg 4 eetl. gehakte pecannoten of walnoten en 75 g verkruimelde blauwe kaas (bijvoorbeeld Stilton) toe.
    6. Verdeel de salade over 4 borden of kommen. Voeg de kalkoen en ham toe.

    … kooktip

    In al deze recepten kunt u de kalkoen door kip vervangen, of de kip door kalkoen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren