Bagels met kalkoen en pastrami

    Bagels met kalkoen en pastrami

    3keer bewaard
    30min


    Maak dit als eerste!

    Een bagel met pastrami (gekruide rundervleeswaar) is een echte Newyorkse lekkernij. In deze versie is behalve pastrami magere kalkoen gebruikt, terwijl de mayonaise vervangen is door magere verse roomkaas met kruiden. Een perfecte snack voor de lunch.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 4 bagels (eventueel met maanzaad of uitjes), horizontaal doormidden gesneden
    • 125 g magere verse roomkaas
    • 6 eetl. kleine augurkjes, afgespoeld en fijngesneden
    • 3 eetl. bladpeterselie, fijngesneden
    • 4 blaadjes ijsbergsla
    • 1 grote vleestomaat, in 4 schijfjes
    • 8 dunne plakjes magere kalkoenfilet (in totaal ca. 170 g)
    • 8 plakken pastrami (in totaal ca. 110 g)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de halve bagels met het snijvlak omhoog op een rooster onder de grill. Rooster ze 3-4 min. tot ze goudbruin zijn.
    2. Roer ondertussen in een kommetje de roomkaas, augurkjes en peterselie door elkaar.
    3. Bestrijk de acht geroosterde helften van de bagels met het roomkaasmengsel.
    4. Leg op elke onderste halve bagel een blaadje ijsbergsla, op maat gevouwen, een schijfje tomaat, twee plakjes kalkoen en twee plakjes pastrami. Dek af met de bovenste helften van de bagels en druk goed aan. Snijd de bagels dwars doormidden en serveer.

    variaties

    • Vervang de plakjes kalkoen eens door plakjes kipfilet. * • Voor kalkoenbagels met kaas laat u de roomkaas, augurkjes, peterselie en pastrami achterwege. Snijd de bagels bijna helemaal doormidden en klap ze vervolgens open. Rooster de snijvlakken onder de grill. Beleg ze met de sla, tomaat en kalkoen. Voeg aan elke bagel een plakje mozzarella van 30 g toe en zet de gevulde bagels onder de grill tot de kaas smelt. Serveer direct.

    INFO

    100 g groente & fruit * New- yorkse snack * 389 kcal.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren