Barbecuesaus met citroen voor kip

    Barbecuesaus met citroen voor kip

    11keer bewaard
    40min


    8 personen hebben dit gemaakt

    Deze barbecuesaus gaat verder dan gewone sausen. Heerlijk van smaak met sinaasappelsap, rode wijn en heel veel knoflook. Perfect voor een lekker stuk kip.

    Ingrediënten
    Porties: 24 

    • 3 eetlepels plantaardige olie
    • 2 uien, fijngesneden
    • 5 teentjes knoflook, fijngesneden
    • 320 ml sinaasappelsap van goede kwaliteit
    • 1 dessertlepel mosterdpoeder
    • 450 gr ketchup
    • het sap van 1 citroen
    • 7 eetlepels rode wijn
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:40min 

    1. In een middelgrote koekenpan ui en knoflook 4-5 minuten sauteren tot ze doorzichtig zijn. Sinaasappelsap, mosterd, ketchup, citroensap, rode wijn, zout en peper toevoegen. Alles op een laag pitje 30 minuten laten sudderen, vervolgens in een blender of keukenmachine pureren. Naar smaak kunt u de saus met water verdunnen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    van
    1

    Heel goed gelukt. Ik heb alleen wat sesamzaadjes over de kippepoten gestrooid. - 23 sep 2009

    marja593
    van
    0

    Lijkt me een lekkere variatie....met sinasappelsap! Bedankt voor het recept! :-) - 09 jun 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren