Deze romige gehaktschotel wordt gebonden met amandelen en yoghurt; hij is slanker dan de traditionele korma's uit de Indiase keuken, die met room en ghee (geklaarde boter) bereid worden. Serveer er warm Indiaas brood bij om de heerlijke, aromatische saus op te dippen.
• Vervang de aardappels door 800 g kikkererwten uit blik, uitgelekt. * • Vervang het varkensgehakt indien gewenst door lamsgehakt.
• Dit gerecht wordt nog lekkerder als u het van tevoren bereidt en daarna opnieuw opwarmt. Bereid de korma tot het einde van stap 4, laat hem afkoelen en zet hem in de koelkast. Verwarm hem geleidelijk en volg dan verder de aanwijzingen in stap 5.
vooraf bereiden * 170 g groente & fruit * 552 kcal.