Linguine met krab

    Linguine met krab

    3keer bewaard
    25min


    Maak dit als eerste!

    Verse kruiden, sliertjes citroenschil en vurige chilipeper maken dit kleurige gerecht van pasta en zoete krab heel bijzonder. Bovendien bent u in een paar minuten klaar – de tijd die nodig is om de pasta te koken.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 250 g kerstomaatjes, gehalveerd
    • 1 eetl. olijfolie
    • 350 g linguine (brede lintpasta)
    • 1 rode chilipeper, zaad verwijderd en fijngesneden
    • 1/2 komkommer, in kleine blokjes
    • dunne sliertjes schil van 1 citroen
    • 25 g dille of venkelgroen, fijngesneden
    • 20 g bieslook, fijngesneden
    • 200 g vers krabvlees
    • 100 g rucola

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. De grill voorverwarmen op de hoogste stand. Leg de tomaatjes met de snijvlakken omhoog in een ovenschaal. Bestrooi ze royaal met versgemalen zwarte peper en sprenkel de olijfolie erover. 4-5 minuten grillen tot ze licht kleuren, maar nog stevig zijn. De grill uitschakelen, maar de tomaatjes laten liggen zodat ze warm blijven.
    2. Intussen in een grote pan lichtgezouten water de linguine volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
    3. Chilipeper, komkommer, sliertjes citroenschil, venkelgroen en bieslook in een grote kom vermengen. Krab toevoegen en alles losjes door elkaar scheppen.
    4. Pasta afgieten, aan de kom toevoegen en alles door elkaar scheppen. Rucola en tomaatjes met uitgelopen vocht toevoegen. Nogmaals voorzichtig door elkaar scheppen, maar zorg dat de tomaatjes heel blijven. Direct serveren, gegarneerd met partjes citroen.

    SERVEREN MET

    partjes citroen

    variaties

    • Vervang de krab door kleingesneden gerookte makreel, zalmsnippers of gepelde garnalen. * • Als u geen vers krabvlees kunt vinden, dan kunt u ook 300 g uitgelekte krab uit blik gebruiken. * • Houdt u van pittig, voeg dan nog een rode chilipeper toe.

    INFO

    160 g groente & fruit * 412 kcal. * zeer speciaal

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren