Ovenschoteltjes met tonijn en maïs

    Ovenschoteltjes met tonijn en maïs

    5keer bewaard
    35min


    Maak dit als eerste!

    Huiselijk, maar ook feestelijk deze schaaltjes met een spannende vulling van tonijn en gemengde groenten in een saus. Ze worden gegarneerd met knapperige croutons, pittige feta en frisse tomaten.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 225 g haricots verts, in stukjes van 2-3 cm (of diepvriessperziebonen)
    • 2 eetl. maïzena
    • 200 g tonijn op water (blik)
    • 3 dl halfvolle melk
    • 225 g maïs uit blik, uitgelekt
    • 4 bosuitjes, in smalle ringetjes
    • 4 tomaten, in kleine blokjes
    • 100 g feta, in kleine blokjes of verkruimeld
    • 1 eetl. olijfolie
    • 4 dikke sneetjes volkorenbrood met korst, in blokjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Verwarm de oven voor op 220°C/gasstand 8. Doe de haricots verts in een pan, overgiet ze met kokendheet water en breng opnieuw aan de kook. Blancheer ze 3 minuten en giet ze af.
    2. Doe de maïzena in de pan en meng er geleidelijk het water uit het blikje tonijn door, zodat u een glad mengsel krijgt. Klop er de melk door. Breng dit mengsel aan de kook en verwarm het stevig roerend op laag vuur tot u een dikke, gladde saus krijgt. Neem de pan van het vuur.
    3. Maïs, bosuitjes, haricots verts en tonijn door de saus scheppen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel dit mengsel over 4 ovenschaaltjes van elk 3 dl inhoud, of schep het in een ovenschaal van 1 1/2 liter inhoud.
    4. Ttomaten, feta en olijfolie in een kom vermengen. Schep de broodblokjes erdoor. Schep dit mengsel op de tonijnsaus en druk het licht aan, zonder het in de saus te drukken.
    5. Zet de ovenschaaltjes 15 minuten in de oven tot de tonijnsaus heet is, de broodblokjes knapperig, de kaas zacht en de tomaten gaar zijn. Serveer direct.

    INFO

    377 kcal. * lekker voor kinderen * 208 g groente & fruit

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren