Een eigentijdse en elegante versie van een klassiek vleesgerecht, dat heel eenvoudig van tevoren te bereiden is: ideaal dus voor gasten. U rolt hiervoor plakjes magere biefstuk rond een vulling van paddenstoelen; deze rolletjes smoort u vervolgens samen met de groenten.
fijngesneden bladpeterselie
• Als u dit gerecht van tevoren wilt bereiden, kunt u het tot en met stap 5 volgen; de pan met inhoud kunt u een dag lang in de koelkast bewaren. Volg vervolgens stap 6 en reken 5 min. extra bereidingstijd.
vooraf bereiden * 336 g groente & fruit * 445 kcal.