Bonen Quesadilla

    Bonen Quesadilla

    6keer bewaard
    35min


    417 personen hebben dit gemaakt

    Groenten, bonen en kaas gewikkeld in tortilla en vervolgens aan beide kanten goudbruin gebakken. Een heerlijke doordeweekse maaltijd en in een oogwenk klaar. 1 quesadilla per persoon is voldoende. U kunt de quesadilla ook als een pizza snijden en als borrelhapje serveren.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1 eetlepel plantaardige olie
    • 1 ui, zeer fijngesneden
    • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
    • 1 groene paprika, in stukjes
    • 2 tomaten, in stukjes
    • 140 gr bevroren zoete maïs
    • 12 tortilla's (meel)
    • 1 blikje (415 gr) baked beans
    • 110 gr geraspte cheddar
    • 4 eetlepels plantaardige olie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. In een koekenpan op een middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie verhitten en hierin ui en knoflook gaar sauteren. Paprika, tomaat en zoete maïs toevoegen en goed warm laten worden.
    2. Gelijke hoeveelheden bonen, groenten en cheddar over de 6 tortilla's verdelen en afdekken met de resterende tortilla's; er ontstaat een 'boterham'.
    3. In een grote koekenpan op middelhoog vuur de resterende olie verhitten. De quesadilla's erin leggen en garen tot de kaas gesmolten is en beide zijden lichtbruin (quesadilla's eenmaal omdraaien).

    Tip:

    Om een gezondere maaltijd te maken, bak de quesadillas dan in de oven in plaats van in de pan. Bak ze in 10 tot 15 minuten goudbruin op 190C /gasovenstand 5.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren