Visserslasagne

    Visserslasagne

    9keer bewaard
    50min


    Maak dit als eerste!

    Gebruik ricotta in plaats van de traditionele bechamelsaus voor deze snelle lasagne. Breng de vulling van tonijn, tomaat en spinazie in laagjes aan in de schaal en schuif deze in de oven: daarna hebt u er geen omkijken meer naar. Serveer de lasagne met een salade.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 250 g verse eierlasagne
    • 400 g tonijn uit blik, uitgelekt
    • 450 g gezeefde tomaten (passata)
    • 10 ontpitte zwarte olijven
    • 225 g spinazie
    • 250 g ricotta
    • 4 eetl. halfvolle melk
    • 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:50min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4. Vet een lasagneschaal of ondiepe ovenschaal in. Kook de lasagnevellen beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing of leg ze in een kom, overgiet ze met kokendheet water en laat ze 5 min. wellen. Laat ze goed uitlekken.
    2. Verdeel intussen de tonijn in vlokken, doe deze in een koekenpan met deksel en voeg de passata toe. Verwarm de saus op matig vuur. Roer er de zwarte olijven, spinazie en flink veel peper door. Laat de saus afgedekt 5 min. pruttelen.
    3. Schep een derde van de tonijnsaus in de lasagneschaal. Breng hierop een laagje lasagnevellen aan, zo nodig enigszins overlappend. Verdeel hierover de helft van de resterende tonijnsaus, breng hierop weer een laagje lasagnevellen aan en herhaal deze laagjes.
    4. Vermeng de ricotta met de melk en wat zout en peper. Verdeel dit over de lasagne en strooi de Parmezaanse kaas erover. Zet de lasagne 30 min. in de oven tot hij door en door warm is. Serveer hem direct.

    Variaties

    • Vervang de spinazie door 400 g snijbiet (in dunne reepjes) of rucola. * • U kunt ook zalm uit blik, makreelfilets of sardines gebruiken in plaats van de tonijn.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren