Zomerse vruchten- salade met hüttenkäse

    Zomerse vruchten- salade met hüttenkäse

    3keer bewaard
    35min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Deze salade smaakt al net zo lekker als hij eruitziet. De kleurige vruchten leveren veel vitaminen en voedingsvezels en vormen samen met de neutraal smakende hüttenkäse een heerlijke salade. Serveer er rijstwafels met sesamzaad bij als slank bijgerecht.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • geraspte schil en 4 eetl. sap van 1 sinaasappel
    • 500 g hüttenkäse
    • 2 rode handappels
    • 200 g blauwe bessen
    • 16 zachte, gedroogde abrikozen, in kleine stukjes
    • 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes
    • 150 g gemengde slablaadjes
    • 2 kiwi's, geschild, in schijfjes
    • 2 nectarines, ontpit, in smalle partjes
    • 4 theel. sesamzaad, geroosterd (naar keuze)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Schep de sinaasappelschil en de hüttenkäse door elkaar. Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe ze samen met de blauwe bessen, abrikozen en bleekselderij in een grote kom.
    2. Verdeel de slablaadjes over vier borden. Leg de kiwi's en nectarines erop. Sprenkel over elke portie 1 eetl. sinaasappelsap.
    3. Verdeel het hüttenkäse- en vruchtenmengsel erover. Garneer de salade eventueel met de sesamzaadjes.

    variaties

    • Variatiemogelijkheden zijn er in overvloed: probeer deze salade ook eens met kersen, druiven, mango's, sinaasappelpartjes, perziken, frambozen, aardbeien en zuidvruchten als gedroogde vijgen en gele of blauwe rozijnen. * •Als er weinig verse vruchten verkrijgbaar zijn, kunt u uw toevlucht nemen tot ingeblikte vruchten op sap, zoals stukjes ananas, partjes perzik of abrikoos.

    INFO

    271 kcals * 287g fruit and vegetables * zoet en fruitig

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren