Aardappel-preisoep

    Aardappel-preisoep

    13keer bewaard
    1uur15min


    131 personen hebben dit gemaakt

    Deze soep wordt nog lekkerder als je er wat blokjes spek of bacon aan toevoegt.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 18 kleine (rode) nieuwe aardappelen
    • 1,5 liter kippenbouillon
    • 3 preien, in stukjes gesneden
    • 50 gr boter
    • 500 ml melk
    • zout en peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Doe de aardappels in een grote pan en zet ze onder water. Breng aan de kook en kook net zolang totdat ze gaar zijn. Bak ondertussen de prei in een beetje boter aan totdat ze doorzichtig zijn geworden.
    2. Haal het velletje van de aardappels af zodra ze gaar zijn en snij ze in hapklare stukken. Doe de aardappels, samen met de kippenbouillon en prei in een grote soeppan. Breng op smaak met zout en peper en breng op middelmatig vuur aan de kook. Als het begint te koken, zet dan het vuur uit en roer de melk erdoor. Serveer direct.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    richardS
    van
    1

    Vanavond gemaakt, simpel en lekker! - 10 dec 2009

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren