Coronation Chicken met mango en cashewnoten

    Coronation Chicken met mango en cashewnoten

    7keer bewaard
    1uur


    28 personen hebben dit gemaakt

    Coronation kip met lekker veel mango. Altijd lekker op een sandwich of in een wrap.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 6 kipfilets
    • 75 gr rozijnen
    • 50 gr geroosterde cashewnoten
    • 1/2 mango, geschild, pit verwijderd en in dunne plakjes
    • 10 eetlepels mayonaise
    • 1 theelepel milde kerriepoeder
    • 1 eetlepel mangochutney
    • 1 tl vers citroensap
    • zout en versgemalen zwarte peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:1uur 

    1. In een grote pan met licht gezouten water de kip 20 minuten koken. Afgieten, laten afkoelen en in stukjes snijden.
    2. In een grote kom kip, rozijnen, cashewnoten en 1/2 mango vermengen.
    3. In een middelgrote kom mayonaise, kerriepoeder, mangochutney en citroensap vermengen. Op smaak brengen met zout en peper en voorzichtig door het kipmengsel scheppen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren