1 / 1
Foto van:
SunnyByrd
‹Blader
Curry met kip en sherry
-
0
-
3keer aan favorieten toegevoegd
-
45min
Ingrediënten
Porties : 4
- 2 el plantaardige olie
- 4 kipfilets, in stukjes gesneden
- 8 el maïzena
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 1 grote ui, in stukjes gesneden
- zout en peper naar smaak
- 125 ml (kook) sherry
- 2 rundvlees bouillonblokjes
- 125 gr pindakaas zonder stukjes
- 3 el kerriepoeder
- water
- 1/2 tl gemalen gember
- 250 ml kokosmelk
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 30min › Klaar in:45min
- Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelmatig vuur. Rol de stukjes kip door wat maïzena zodat alle kanten licht bedekt zijn en doe ze samen met de knoflook, ui, zout en peper in de pan. Voeg de sherry en de bouillonblokjes toe en laat de vloeistof een beetje indikken.
- Roer de pindakaas en kerriepoeder erdoor en voeg vervolgens zoveel water doe dat alles net onder water staat. Zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen. Roer als laatste de kokosmelk erdoor en serveer warm.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
46recepten
Curry met kip
104recepten
Stoofschotels met kip
455recepten
Kipfilet recepten
1445recepten