Geroerbakte boerenkool met broccoli

5 1
1
beoordeling
6
keer aan favorieten toegevoegd
10min

"Een verrukkelijk, vullend, calorie-arm bijgerecht dat bij elke maaltijd past."

BILLINLA

Ingrediënten

Porties : 6

2 eetlepels extra virgin olijfolie
7 teentjes knoflook, in plakjes
1 rode chilipeper, fijngesneden (eventueel)
1 verse broccoli, fijngesneden
1 stronk boerenkool of zwarte kool (palmkool), stam verwijderd en fijngesneden
2 zongedroogde tomaten, in dunne reepjes
het sap van 2 limoenen
zout

Bereidingswijze

Voorbereiding: 5min › Bereiding: 5min › Klaar in:10min

In een grote wok of koekenpan op een hoog vuur de olijfolie verhitten en daarin knoflook en chilipeper 2 minuten frequent roerend bakken. Broccoli erdoor roeren en 1 minuut bakken. Boerenkool toevoegen en 2 minuten frequent roerend bakken. Zongedroogde tomaat erdoor roeren, limoensap en zout en alles goed door elkaar scheppen.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Vegetarisch
Meer collecties

Beoordelingen (1)

van stroopwafel

heerlijk en gezond. Er zijn dus ook andere gerechten met boerenkool dan stamppot :-). Ik heb de boerenkool even kort voorgekookt, omdat de broccoli anders tijdens het roerbakken sneller gaar is dan de boerenkool. - 11 jan 2010

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

36recepten

Boerenkool

36recepten

Boerenkool

141recepten

Broccoli

141recepten

Broccoli

802recepten