In een grote serveerschaal rode wijnazijn, koolzaadolie, koriander, limoensap, suiker, zout en knoflook opkloppen. Apart zetten.
Een grote pan licht gezouten water aan de kook brengen en daarin de sojabonen 3 minuten koken. Maïs toevoegen en nogmaals 1 minuut laten koken. Heel goed laten uitlekken en in de schaal met dressing scheppen. Voorzichtig cherry tomaat, lente-ui en zwarte bonen erdoor roeren. Afdekken en minstens 2 uur in de koelkast zetten alvorens te serveren zodat de smaken kunnen vermengen.