Maaltijdsoep van het eiland Man

    Maaltijdsoep van het eiland Man

    1keer bewaard
    2uur25min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Runderschenkel, prei, selderie en knolraap geven deze maaltijdsoep van het eiland Man een stevige smaak. Hoewel het gerecht daar traditioneel tijdens een bruiloft wordt gegeten, is het bij elke gelegenheid heerlijk.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 3 liter water
    • 1 stuk (500 gr) runderschenkel
    • 100 gr parelgort
    • 2 wortels, grof gesneden
    • 1 knolraap, geschild en gesneden
    • 1 prei, in ringen
    • 2 stengels bleekselderij, gesneden
    • 1 eetlepel gedroogde tijm
    • een flinke handvol fijngehakte verse peterselie
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 25min  ›  Bereiding: 2uur  ›  Klaar in:2uur25min 

    1. Het water in een grote pan aan de kook brengen. Runderschenkel, parelgort, wortel, knolraap, prei en selderie toevoegen. Kruiden met tijm, zout en peper. Aan de kook brengen en vervolgens op een middelhoog vuur 2 uur zachtjes laten sudderen.
    2. De schenkel uit de pan halen en het vlees in kleine stukjes snijden. Het vlees weer in de pan doen en het bot weggooien. Weer aan de kook brengen en vervolgens de peterselie erdoor roeren. Heet serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren