Poolse worst met rode kool
1 uur 40 minuten
Een absoluut heerlijk gerecht, deze Poolse worst met in rode wijn gestoofde rode kool en citroensaus. In plaats van rode wijn kun je ook runderbouillon gebruiken.
Irene
29 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 1 grote rode kool, in repen gesneden
- 2 liter kokend water
- 2 el boter
- 5 eetelepels citroensap
- 125 ml rode wijn
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl gemalen zwarte peper
- 2 tl bruine suiker
- 1 el maïzena
- 350 gr Poolse worst, in blokjes gesneden
Bereidingswijze
Voorbereiding: 25min ›
Bereiding: 1uur15min ›
Klaar in:1uur40min
- Leg de kool in een vergiet. Giet er kokend water over en laat de kool goed uitlekken.
- Smelt de boter in een grote pan, voeg de kool toe en roer het citroensap erdoorheen. Laat ongeveer 5 minuten koken, totdat de kool roze geworden is. Voeg wijn, zout en peper toe, dek af en laat 45 minuten op middelmatig vuur sudderen.
- Vermeng bruine suiker en maïzena. Roer dit door het koolmengsel en breng dit, onder constant roeren, aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de worst toe. Dek af en laat het 30 minuten koken.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren