Tomatensalade met komkommer, rode ui en munt

    Tomatensalade met komkommer, rode ui en munt

    6keer bewaard
    2uur15min


    230 personen hebben dit gemaakt

    Geniet van de verse groenten en kruiden uit uw tuin met deze verfrissende, lichte zomersalade.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 2 grote komkommers, in lengterichting gehalveerd en in plakjes
    • 5 eetlepels rodewijnazijn
    • 1 eetlepel basterdsuiker
    • 1 theelepel zout
    • 3 grote tomaten, zaad verwijderd en grof gesneden
    • 1 middelgrote rode ui, grof gesneden
    • een handje vers muntblad, fijngesneden
    • 3 el olijfolie
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Extra tijd: 1uur rusten  ›  Klaar in:2uur15min 

    1. In een grote kom komkommer, azijn, suiker en zout vermengen. Een uur op kamertemperatuur laten staan en daarbij af en toe omscheppen.
    2. Tomaat, ui, munt en olie toevoegen en omscheppen om te vermengen. Naar smaak zout en peper toevoegen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren