Mincemeat koekjes

    Mincemeat koekjes

    6keer bewaard
    30min


    23 personen hebben dit gemaakt

    Voor liefhebbers van mincemeat (een mengsel van fruit, niervet, specerijen en drank, te koop bij engelse delicatessezaken) zijn deze verrukkelijke koekjes een traktatie.

    Ingrediënten
    Porties: 84 

    • 200 gr boter
    • 300 gr basterdsuiker
    • 3 eieren
    • 1/2 tl vanille-extract
    • 400 gr bloem
    • 1 tl zout
    • 1 tl baksoda
    • 125 gr gehakte walnoot
    • 425 gr mincemeat, uitgelekt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

    1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Bakplaten invetten.
    2. Boter, suiker en eieren luchtig opkloppen. Vanille erdoor kloppen. Bloem, zout en baksoda in een kom zeven, aan het botermengsel toevoegen en goed vermengen. Noten en mincemeat erdoor roeren en goed vermengen. In theelepelgrote rondjes over de ingevette bakplaten verdelen.
    3. In 8-10 minuten lichtbruin bakken.

    Baksoda

    Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren