Pepernoten

  • 18beoordelingen
  • 91keer bewaard
  • 45min

Pepernoten (of kruidnoten) horen bij Sinterklaas. In de winkel zijn ze volop te krijgen, maar zelf maken is ook erg leuk en zeker niet moeilijk.

koekje Overijssel, Nederland

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr roomboter of margarine
  • 50 ml melk
  • 1,5 eetlepel speculaaskruiden
  • snufje zout

Bereidingswijze

Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:45min 

  1. Oven voorverwarmen op 170°C
  2. Mix de boter in een beslagkom zacht.
  3. Kneed met je handen of met de mixer (deeghaken) meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk door de boter tot alles goed gemengd is. Het laatste stuk gaat het best met je handen.
  4. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk de balletjes een beetje aan, zodat ze de vorm van pepernoten krijgen.
  5. Bak de pepernoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (18)

mevrouwtj
van
110

Makkelijk recept! Een tip voor het balletjesdraaien: Deeg opdelen in 4 a 5 porties, hier een 'slang' van draaien, deze in blokjes snijden, de blokjes in de hand draaien tot een bolletje. Gaat een stuk sneller! Succes! - 21 okt 2011

stroopwafel
58

270 pepernoten!! Zoveel kon ik er maken uit het deeg. Recept is precies goed, heb er niks aan veranderd. Wel handig om wat hulptroepen te hebben om je te helpen met balletjes draaien... ;-) - 04 dec 2009

michal
van
34

heel lekker! ik heb het precies volgens het recept gedaan en ze zijn heel goed gelukt! - 05 nov 2011

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties