Pepernoten

133keer bewaard
45min


247 personen hebben dit gemaakt

Pepernoten (of kruidnoten) horen bij Sinterklaas. In de winkel zijn ze volop te krijgen, maar zelf maken is ook erg leuk en zeker niet moeilijk.

koekje Overijssel, Nederland

Ingrediënten
Porties: 4 

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr roomboter of margarine
  • 50 ml melk
  • 1,5 eetlepel speculaaskruiden
  • snufje zout

Voeg toe aan boodschappenlijst
Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
Bekijk boodschappenlijst

Bereidingswijze
Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:45min 

  1. Oven voorverwarmen op 170°C
  2. Mix de boter in een beslagkom zacht.
  3. Kneed met je handen of met de mixer (deeghaken) meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk door de boter tot alles goed gemengd is. Het laatste stuk gaat het best met je handen.
  4. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk de balletjes een beetje aan, zodat ze de vorm van pepernoten krijgen.
  5. Bak de pepernoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (25)

mevrouwtj
van
147

Makkelijk recept! Een tip voor het balletjesdraaien: Deeg opdelen in 4 a 5 porties, hier een 'slang' van draaien, deze in blokjes snijden, de blokjes in de hand draaien tot een bolletje. Gaat een stuk sneller! Succes! - 21 okt 2011

stroopwafel
81

270 pepernoten!! Zoveel kon ik er maken uit het deeg. Recept is precies goed, heb er niks aan veranderd. Wel handig om wat hulptroepen te hebben om je te helpen met balletjes draaien... ;-) - 04 dec 2009

JoëlleKoekjes
74

Ik zat zo lekker het recept te maken blijkt het veel te droog te zijn. Denk ik laat ik er een scheutje melk extra bij doen is het nog niet goed, dan maar nog eentje, nog steeds niet goed dit moest ik wel tot drie keer doen. Verschrikkelijk. Toen paste het ook niet op 1 bakplaat dus snel een tweede gehaald bij de winkel. Die bleek niet te passen in de oven, stressen stressen stressen natuurlijk. Toen heb ik maar een nieuwe bakplaat besteld. Die kwam natuurlijk wel weer twee dagen later aan, het deeg was toen helemaal groen, beschimmeld. Kon ik weer opnieuw het recept gaan maken. Al met al heel veel moeite voor de pepernoten maar ze waren wel erg lekker . - 22 okt 2015

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties