Amandelen worden bedekt met een mengsel van knoflook, rozemarijn, grof zout en olijflolie, en dan geroosterd. Eet ze warm of koud. Ook heerlijk met olijven en feta-kaas. Rooster ze wat langer als je rauwe amandelen gebruikt.
K
KINDERQUEEN
37 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 8
275 g droog geroosterde amandelen, ongezouten
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 takje verse rozemarijn, gesneden
3 afgestreken theelepels grof zeezout (gebruik geen gewoon keukenzout)
Roer in een kom de amandelen door de olijfolie, knoflook en rozemarijn zodat de noten er helemaal mee bedekt zijn. Doe het zout erdoor. Verspreid de amandelen gelijkmatig over een bakplaat.