Dit maak ik als zondags dessert in de herfst en winter en varieer met de gebruikte noten en gedroogd fruit. Serveren met custardpudding, vanillevla of vanille-ijs.
De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een ovenschaal van 2 liter met boter invetten.
De appels in een grote kom doen. In een kopje suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel mengen.
Roer het mengsel door de appels en goed mengen. Rozijnen en walnoten erdoor roeren en het mengsel in de ovenschaal scheppen. De melk er gelijkmatig over verdelen.
45-60 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de appels gaar zijn en de schaal pruttelt. Even laten afkoelen alvorens te serveren.