Aardappelsalade met ui

    Aardappelsalade met ui

    9keer bewaard
    1uur


    5 personen hebben dit gemaakt

    Deze pittige aardappelsalade met Oosters tintje is perfect voor een barbecue, picknick of gewoon aan tafel met wat krokant gebakken brood en een groene salade.

    Olav Washington, Verenigde Staten

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 400 gr aardappels, geschild
    • 1 kleine ui, versnipperd
    • 1-2 groene pepertjes, fijngesneden
    • een snufje zout
    • 1 tl paprikapoeder
    • 1 el verse koriander, fijngesneden
    • 1 tl kurkuma
    • 4 el romige yoghurt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 40min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:1uur 

    1. In een pan ruim kokend water de aardappels in 15-20 minuten gaarkoken. Afgieten, laten afkoelen en in schijven van 2 cm dik snijden.
    2. De overige ingrediënten in een kom vermengen, de afgekoelde aardappelschijven toevoegen en koud serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    berts
    van
    0

    Persoonlijk hou ik niet van koude aardappelen, deze salade brengt nu toch een kentering teweeg, voortaan een schaal gereserveerd. - 19 jul 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren