Pruimenpudding uit de oven

    Pruimenpudding uit de oven

    Foto recept: Pruimenpudding uit de oven
    1

    Pruimenpudding uit de oven

    (4)
    50min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Een simpele, heerlijke, vetarme pudding: zoete pruimencompote in een laagje stijfgeklopt eiwit en vervolgens lekker bruin afgebakken.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 225 gr pitloze pruimen
    • 75 ml water
    • 65 gr suiker
    • 1 theelepel citroensap
    • 1 theelepel vanille-extract
    • het wit van 6 eieren
    • 1/4 theelepel wijnsteen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:50min 

    1. In een middelgrote sauspan met water de pruimen gaar koken. Afgieten en pureren.
    2. In een sauspan de pruimencompote met suiker mengen en verhitten tot de suiker is opgelost. Citroensap en vanille toevoegen.
    3. De oven voorverwarmen op 150°C/gasstand 2.
    4. Het eiwit schuimig opkloppen, de wijnsteen toevoegen en het eiwit stijf opkloppen. De gepureerde pruimen door het eiwit scheppen.
    5. Een bakblik van 2 liter met boter invetten, met suiker bestrooien, de compote toevoegen en in de voorverwarmde oven lekker bruin bakken. In de koelkast zetten en gekoeld serveren met slagroom.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (4)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren