B.B. met R. (bruinebonen met rijst)

    B.B. met R. (bruinebonen met rijst)

    16keer bewaard
    50min


    15 personen hebben dit gemaakt

    Dit eenpansgerecht is eenvoudig te bereiden en heeft als basisingrediënten rijst en bruine bonen; wat vlees betreft kunt u terugvallen op rundvlees, kip, varkensvlees, vleesrestjes, zoutvlees, gehakt; afijn, wat u maar lekker vindt of toevallig bij de hand heeft.

    Olav Washington, Verenigde Staten

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • zout
    • 400 gr vlees(resten)
    • 50 gr boter
    • 1 ui, versnipperd
    • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
    • 2 tomaten, in stukjes
    • 2 bouillonblokjes
    • 2 laurierblaadjes
    • 1 groot blik bruinebonen
    • versgemalen zwarte peper
    • 200 gr rijst

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:50min 

    1. Het vlees licht zouten. In een braadpan de boter smelten en daarin het vlees bruin aanbraden. Ui en knoflook toevoegen en meefruiten. Als de ui iets doorbakken is tomaat toevoegen en even laten meebakken.
    2. Ong. 0,75 dl water, bouillonblokjes en laurierblaadjes toevoegen. Aan de kook brengen en ong. 20 minuten zachtjes laten sudderen.
    3. In een pan lichtgezouten, ruim kokend water de rijst in 10-15 minuten (of volgens de gebruiksaanwijzing) gaarkoken.
    4. Na 20 minuten sudderen de bruine bonen aan de braadpan toevoegen en door vlees en sap scheppen. Zwarte peper toevoegen, aan de kook brengen en nogmaals 15 minuten op een laag vuurtje laten sudderen. Serveren met gekookte rijst.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    RobVanPraag
    2

    Smaakt lekker. Ik kende het al in een aantal; andere varianten. Ik maak het graag met magere varkenslappen, die ik eerst 1.5 uur stoof. Variatie met een gele paprika erbij is ook lekker. - 12 aug 2015

    IlonkavanderSteen
    0

    Echt heel lekker en voor herhaling vatbaar. - 22 okt 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren