Tante Mary's worteltaart

    Tante Mary's worteltaart

    146keer bewaard
    1uur15min


    288 personen hebben dit gemaakt

    Dit recept heb ik van mijn tante. Mijn man vraagt me altijd om dit te maken op speciale gelegenheden.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 275 gr bloem
    • 1 theelepel zout
    • 3 theelepels kaneel
    • 1 theelepel bakpoeder
    • 2 theelepels baksoda (soda bicarbonaat)
    • 4 eieren
    • 400 gr suiker
    • 350 ml plantaardige olie
    • 375 gr geraspte wortels
    • 125 gr gehakte walnoten (optioneel)
    • 200 gr rozijnen (optioneel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Verwarm de oven voor op 160 graden C / gasovenstand 3. Vet een 20 cm cakevorm in en bestuif licht met bloem.
    2. Meng in een grote kom de bloem, zout, kaneel, bakpoeder en baksoda.
    3. Mix in een grote kom de eieren met de suiker. Voeg olie toe.
    4. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe en mix goed door. Voeg wortel, walnoten en rozijnen toe.
    5. Schenk het beslag in een cakevorm en bak de cake in 35-45 minuten. Check na 35 minuten of een sateprikker in het midden van de cake gestoken er schoon uitkomt. Zo niet, dan nog langer doorbakken. Elke 5 minuten checken.
    6. Besmeer de cake met een roomkaasglazuur en serveer.

    Baksoda

    Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

    Recent bekeken

    Beoordelingen (20)

    van
    46

    Kan het ook in een springvorm zo ja hoe groot - 27 feb 2013

    van
    16

    Een heerlijke wortelcake! Niet te zoet, gewoon precies goed, en helemaal opgegaan.... - 12 okt 2010

    van
    10

    Super! Ik heb dit recept voor mijn 91 jarige schoonmoeder gemaakt in Schotland en haar oogjes gingen helemaal open zo lekker vond ze het! Het herinnerde haar aan vroeg. Mooi toch? Heb wel wat minder noten en rozijnen gebruikt en ook in de roomkaas glazuur een stuk minder suiker. - 19 jul 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren