Chocolademuffins met paashaas

    Chocolademuffins met paashaas

    6keer bewaard
    50min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ik wilde graag een paashaas bakken, maar had geen geschikte vorm. Zo ontstonden deze kleine paashaasjes en mijn kinderen waren er van onder de indruk. Ziet er ook leuk uit op de paastafel.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 12 muffins

    • 120 ml appelmoes
    • 50 gr boter
    • 100 gr suiker
    • 110 gr bruine suiker
    • 1 ei
    • ½ theelepel vanille extract
    • 125 gr bloem
    • 20 gr ongezoete cacaopoeder
    • ½ theelepel baksoda
    • 175 gr chocolade, geraspt
    • Voor de versiering
    • Nutella of chocoladeglazuur
    • 24 ronde stukjes ouwel / eetbaar papier
    • schrijfstiften voor bakken (b.v. dr oetker)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 25min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:50min 

    1. Oven op 175 graden C voorverwarmen. Een muffinvorm met 12 vormpjes invetten of met papieren vormpjes bekleden.
    2. In een grote kom de boter romig kloppen en na elkaar de suiker, bruine suiker, ei en vanille extract erdoor roeren, tot alles goed gemengd is. Dan de appelmoes erdoor roeren.
    3. In een andere kom het meel, cacaopoeder, baksoda en chocolade mengen. Het botermengsel erdoor doen en alles met een spatel mengen.De muffinvormpjes voor 2/3 met het mengsel vullen.
    4. In de voorverwarmde oven 22-25 minuten bakken. Met een prikker controleren of de muffins gaar zijn, er mag geen deeg aan de prikker blijven hangen. 10 minuten in de vorm laten afkoelen, dan de muffins voorzichtig uit de vorm halen en op een rooster verder laten afkoelen.
    5. Uit 12 rondjes eetbaar papier oren voor de paashaasjes snijden (b.v. doormidden snijden).
    6. Het chocoladeglazuur laten smelten en hiermee de oren op de muffins plakken. Je kunt de oren ook met nutella plakken. Nog een rondje ouwel op de muffin plakken en er met een bak-schrijfstift een gezichtje op maken.

    Baksoda

    Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren