Klassieke Mousse au Chocolat

5 1
1
beoordeling
14
keer aan favorieten toegevoegd
2uur15min

"Chocolademousse is eenvoudigweg altijd een succes. Je kunt de mousse met stukjes bittere pure chocola maken, maar als je het wat zoeter wilt, kun je ook melkchocolade gebruiken. Hoe beter de kwaliteit van de chocola, hoe lekkerder de chocolademousse wordt."

Caroline

Ingrediënten

Porties : 4

4 eidooiers
40 gr suiker
4 theelepels rum
150 gr chocolade
300 gr slagroom

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min › Bereiding: 5min › Extra tijd: 2uur in de koelkast › Klaar in:2uur15min

Mix de eidooiers met de suiker met een elektrische mixer goed en lang, zodat er een mooie schuimmassa ontstaat.
Smelt de chocolade au bain marie, laat het iets afkoelen en roer het dan (nog warm) door het eigeel. Meng ook de rum erdoor.
Sla de slagroom stijf en meng dit door de chocolademousse. Schenk de mousse dan direct in kleine schaaltjes en zet ze minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Dessert
Meer collecties

Beoordelingen (1)

van JobSmeets

- 17 okt 2012

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

24recepten

Recepten voor chocolademousse

31recepten

Chocola voor Pasen

103recepten

Chocolade dessert

106recepten

Desserts voor Kerst

211recepten

Recepten voor makkelijke desserts

254recepten