In een middelgrote kom paneermeel, Parmezaanse kaas en Italiaanse dressing mengen. De kipfilet in het ei dippen, vervolgens in de paneermeel. De gepaneerde kip op een bakplaat of in een ovenschaal leggen.
30-35 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot het vleessap helder is. De kip keren en nogmaals 15 minuten bakken.