Pastasalade met tonijn-mayonaise
1 / 1 Foto van:  Keri
Blader

Pastasalade met tonijn-mayonaise

  • 4 3
  • 77
    keer aan favorieten toegevoegd
  • 55min

Dit is een Italiaans recept, heerlijk voor de zomermaanden! Er zit komkommer in, waar ik niet zo van houd, maar mijn man wel, dus ik voeg de komkommer alleen in zijn portie toe.

Keri

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 225 gr pasta, bijv. fusili, penne of schelpjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 200 gr blikje tonijn
  • 2 eetlepels kappertjes of 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 150 ml mayonaise
  • 1/2 rode paprika, in kleine blokjes
  • 5 cm komkommer
  • 75 gr blikje mais
  • sap van 1/2 citroen
  • 2 hardgekookte eieren

Bereidingswijze

Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:55min 

  1. Kook de pasta 10-12 minuten in een pan met lichtgezouten kokend water. Laat goed uitlekken in een vergiet. Doe de pasta in een grote kom en meng goed met de olijfolie
  2. Laat de tonijn uitlekken en trek de vis met een vork grof uit elkaar. Doe de tonijn in een blender of keukenmachine. Voeg citroensap naar smaak, de kappertjes of wijnazijn en de mayonaise toe en pureer alles tot een glad en romig geheel. Voeg dit toe aan de pasta en meng tot alle ingrediƫnten goed zijn verdeeld.
  3. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes, zonder de schil te verwijderen.
  4. Voeg de paprika, komkommer en mais toe aan de pasta en mix dit.
  5. Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in kwarten. Verdeel de partjes over de salade en dien op.

Meer recepten

Beoordelingen (3)

8
van Petri

Een erg lekker salade Zelf heb ik er de tweede keer dat ik hem maakte wat augurk door gedaan - 16 apr 2011

4

Is het de bedoeling dat je de citroen en wijnazijn gebruikt of 1 van de 2? Bij mij viel het te zuur uit, ik ben wel nog een beginnende kok, hihihi!! - 26 jul 2012

0
van Patty

hmmm! heerlijke eenvoudige pasta salade met tonijn. Erg lekker. - 28 jun 2010

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Plaats een foto vanaf je mobiel

Meer receptencollecties