Roerbakgerecht met kip, asperges en champignon

    Roerbakgerecht met kip, asperges en champignon

    6keer bewaard
    30min


    210 personen hebben dit gemaakt

    Dit is het ultieme eenpansgerecht met kip! Kip, asperges, champignons gebakken in knoflook en olijfolie. Je kunt meer champignons toevoegen als je wilt. Perfect met een glas witte wijn!

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 3 eetlepels boter
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1/2 theelepel gedroogde peterselie
    • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
    • 1/8 theelepel gedroogde oregano
    • 1 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
    • 1/4 theelepel zout
    • 1 1/2 theelepel citroensap
    • 1 1/2 theelepel white wine
    • 2 kipfilets
    • 250 gr verse asperges, geschild en in drieën
    • 200 gr champignons, in schijfjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Smelt de boter met de olijfolie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur; roer de peterselie, basilicum, oregano, knoflook, zout citroensap en wijn erdoor. Voeg de kip toe; roerbak tot de kip bruin is, in ongeveer 3 minuten. Zet het vuur wat lager; bak, onder af en toe roeren tot de kip gaar is, na ongeveer 10 minuten.
    2. Voeg de asperges toe; roerbak tot de asperges heldergroen zijn en iets zachter worden, ongeveer 3 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog eens 3 minuten. Serveer warm.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren