Hummus I

    Hummus I

    9keer bewaard
    20min


    8 personen hebben dit gemaakt

    Hummus is erg eenvoudig te maken en is een heerlijke snack met crackers of pitabrood.

    Ingrediënten
    Porties: 1 

    • 4 tenen knoflook, gepeld
    • 600 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
    • 4 eetl. magere yoghurt
    • 3 theel. citroensap
    • 1 theel. sesamolie
    • ½ theel. gemalen korianderzaad (ketoembar)
    • cayennepeper
    • zout
    • 1 theel. paprikapoeder

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. Blancheer de knoflook 2 minuten in een pannetje met kokend water. Laat uitlekken en doe over in een keukenmachine.
    2. Voeg de kikkererwten, yoghurt, het citroensap, de olie, het korianderzaad, een snufje cayennepeper en een snufje zout toe. Pureer alles. Doe de hummus over in een schaaltje en strooi er wat paprikapoeder over.

    Wist u dat?

    Na het eten van bonen stijgt de bloedsuikerspiegel gelijkmatig, dus niet abrupt. Diabetici die veel bonen – of andere vezelrijke voeding – eten, hebben daarom minder moeite hun bloedglucosespiegels op peil te houden.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren