Ananas-aardbeienmix

    Ananas-aardbeienmix

    2keer bewaard
    1uur45min


    Maak dit als eerste!

    Een kruising van een ontbijtsorbet en een dikvloeibaar drankje, dat is een verfrissend begin van de dag. Het bevat vrijwel geen vet en is in een paar seconden klaar. Het geheim? Een assortiment in blokjes gesneden fruit in de diepvriezer, waaruit u simpelweg die combinatie kiest waar u op dat moment zin in hebt.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 8 ijsblokjes
    • 250 g schoongemaakte aardbeien, uit de diepvries
    • 250 g verse ananasblokjes, uit de diepvries
    • 125 ml ananassap
    • 2 el melkpoeder (halfvol)
    • 1 el vanillesuiker of kristalsuiker, of een hoeveelheid naar smaak
    • takjes verse munt om te garneren (naar keuze)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 1uur45min  ›  Klaar in:1uur45min 

    1. Maal de ijsblokjes in een keukenmachine fijn. U kunt de ijsblokjes ook in een diepvrieszakje fijnmaken door er met een deegrol over te rollen en ze dan in de keukenmachine te doen of met de staafmixer fijner te maken.
    2. Voeg de aardbeien, blokjes ananas, het sap en het melkpoeder toe en verwerk dit in de keukenmachine zodat er een samenhangend geheel ontstaat, waarin nog wel kleine stukjes fruit en ijs te zien zijn.
    3. Proef het mengsel en voeg eventueel suiker toe. (De hoeveelheid suiker die nodig is, hangt af van de zoetheid van het fruit.) Zet het apparaat aan en meteen daarna weer uit.
    4. Schep het mengsel in grote glazen, garneer elk glas eventueel met een takje munt en geef er lange lepels bij.

    Bevat per portie

    ✓✓✓ C * ✓ B1, B2, calcium, foliumzuur

    Variaties en tips

    • De bereiding gaat nog sneller als u gemengd diepvriesfruit koopt. * • Maak een zomerse mix met 500 g gemengd diepvriesfruit, waaronder bramen, bosbessen, kersen, aalbessen, frambozen en aardbeien. Voeg 4 eetlepels ongezoet sinaasappelsap toe en 2 eetlepels melkpoeder en meng dit in de keukenmachine. Voeg eventueel wat kristalsuiker naar smaak toe. * • Gebruik voor een tropische mix 400 g mangostukjes uit de diepvries en 1 verse banaan, ongeveer 100 g. Voeg 4 eetlepels kokosmelk toe en 4 eetlepels ongezoet sinaasappelsap. * • Houdt u wat van de mix over, vries het dan in ijsblokjeshouders in. Een volgende keer doet u de blokjes dan even in de keukenmachine en is uw mix meteen klaar. Leng de mix eventueel aan met vruchtensap.

    Pluspunten

    • Ananas bevat, zowel vers als diepgevroren, bromelaïne, een enzym dat de spijsvertering bevordert en eiwit kan afbreken. Er zijn aanwijzingen dat bromelaïne het uiteenvallen van bloedstolsels bevordert, zodat het nuttig is als bescherming tegen hartkwalen. Bromelaïne heeft ook een ontstekingsremmende werking en is wel toegepast bij de behandeling van artritis. * • Tegenwoordig is er een ruime sortering bevroren fruit verkrijgbaar. Het is gemakkelijk in voorraad te houden en het is in bepaalde gevallen een betere vitaminebron dan vers fruit, vooral als dat al een tijdje heeft gelegen. Diepvriesfruit is zeer geschikt voor mixdrankjes, waarvoor de textuur van het fruit niet van belang is. * • Melkpoeder, dat deze mixdrank zijn samenhang geeft, levert calcium voor gezonde botten en tanden, en ook eiwit, zink en de vitaminen B2 en B12.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren