Broodjes kip met citroen-basilicummayonaise

    Een heerlijk lunchgerecht of lichte avondmaaltijd; broodjes met gebakken kip en een heerlijke citroen-basilicummayonaise.


    Maak dit als eerste!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • ½ bosje basilicum
    • 3 eetl. slanke mayonaise
    • 3 eetl. magere yoghurt
    • 1½ eetl. citroensap
    • zout
    • 3 theel. plantaardige olie
    • 4 kippendijfilets (elk circa 125 g)
    • 4 blaadjes sla
    • 4 broodjes
    • 8 plakjes tomaat

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 6min  ›  Klaar in:16min 

    1. Doe de basilicum, mayonaise, yoghurt, het citroensap en een snufje zout in de mengkom van een keukenmachine. Werk ze goed door elkaar.
    2. Verhit de olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de stukken kip hierin aan elke kant 3 minuten, of tot ze gaar zijn.
    3. Beleg de broodjes met de slablaadjes. Leg hierop de plakjes tomaat en de stukken kip. Schep er wat citroen-basilicummayonaise over.

    Wist u dat?

    Het vlees van drumsticks en kipkarbonades bevat meer zink dan kipfilet. Zink speelt een belangrijke rol bij de groei en deling van cellen; op deze manier helpt het uw lichaam bij het herstel van kwetsuren.

    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren
    Bekijk alle 5 collecties