Broodjes kip met citroen-basilicummayonaise

    Broodjes kip met citroen-basilicummayonaise

    1keer bewaard
    16min


    Maak dit als eerste!

    Een heerlijk lunchgerecht of lichte avondmaaltijd; broodjes met gebakken kip en een heerlijke citroen-basilicummayonaise.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • ½ bosje basilicum
    • 3 eetl. slanke mayonaise
    • 3 eetl. magere yoghurt
    • 1½ eetl. citroensap
    • zout
    • 3 theel. plantaardige olie
    • 4 kippendijfilets (elk circa 125 g)
    • 4 blaadjes sla
    • 4 broodjes
    • 8 plakjes tomaat

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 6min  ›  Klaar in:16min 

    1. Doe de basilicum, mayonaise, yoghurt, het citroensap en een snufje zout in de mengkom van een keukenmachine. Werk ze goed door elkaar.
    2. Verhit de olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de stukken kip hierin aan elke kant 3 minuten, of tot ze gaar zijn.
    3. Beleg de broodjes met de slablaadjes. Leg hierop de plakjes tomaat en de stukken kip. Schep er wat citroen-basilicummayonaise over.

    Wist u dat?

    Het vlees van drumsticks en kipkarbonades bevat meer zink dan kipfilet. Zink speelt een belangrijke rol bij de groei en deling van cellen; op deze manier helpt het uw lichaam bij het herstel van kwetsuren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren