Groentesalade met knoflook en gember
(1)
24 minuten
Beetgaar gestoomde groenten vormen de basis van deze vetvrije salade, die u zowel warm als koud kunt serveren.
Lidy Nooij
5 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 225 g broccoli
- 225 g jonge paksoi of andere oosterse bladgroente (bijv. amsoi of choisum)
- 4 bosuitjes
- 120 g sugar snaps, bijgesneden
- 1 kleine teen knoflook, uitgeperst
- 1 cm verse gemberwortel, fijngeraspt
- 1 theel. bruine basterdsuiker
- 1 eetl. Thaise vissaus
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min ›
Bereiding: 4min ›
Klaar in:24min
- Verdeel de broccoli in roosjes met korte steeltjes. Schil de rest van de stronk en snijd deze in plakjes van 1 cm dik. Snijd de paksoi dwars in reepjes. Snijd de bosuitjes schuin in dunne plakjes.
- Doe de broccoli, paksoi, bosuitjes en sugar snaps in een grote kom en schep ze om met de knoflook en gember. Doe de groenten over in een stoominzet. Stoom ze in 3 tot 4 min. beetgaar boven een pan met kokend water.
- Roer in een kom suiker en vissaus door elkaar tot de suiker is opgelost. Doe de gestoomde groenten in een schaal en sprenkel de dressing erover. Serveer de groenten direct; of laat ze afkoelen en plaats ze tot 10 min. voor gebruik in de koelkast.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(1)
Beoordelingen in het Nederlands (1)
0
Ontzettend lekker en nog snel gemaakt ook - 20 dec 2015
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren