Groentesoep met kip en noedels

    Groentesoep met kip en noedels

    11keer bewaard
    45min


    5 personen hebben dit gemaakt

    De antioxidanten uit de wortelgroenten in deze soep helpen beschermen tegen chronische ziekten.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 eetl. plantaardige olie
    • 1 ui, kleingesneden
    • 3 wortelen, geschild, in blokjes
    • 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
    • 8 dl kippenbouillon, ontvet
    • 400 g tomaten uit blik, kleingesneden
    • 225 g kipfilet
    • 1 kleine meiraap, geschild, in blokjes
    • 1 theel. gedroogd basilicum
    • 125 g dunne noedels
    • ¼ theel. zwarte peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Verhit de olie in een grote pan op matig vuur. Bak hierin de ui, wortelen en bleekselderij 5 min. Voeg de bouillon, tomaten, kipfilet, meiraap en basilicum toe. Pocheer de kipfilet hierin onafgedekt 15 min.
    2. Neem de kipfilet uit de pan en snijd hem in stukjes. Voeg de noedels toe en bereid ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 2 min. voor het einde van de kooktijd de stukjes kip toe. Breng de soep op smaak met de peper.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren