Bosbes-citroencakejes

    Bosbes-citroencakejes

    11keer bewaard
    40min


    57 personen hebben dit gemaakt

    Verse bosbessen en citroen zorgen samen voor een fantastische cake. De kruimel bovenlaag is heerlijk!

    Ingrediënten
    Porties: 24 

    • Bodem
    • 250 gr witte bloem
    • 2 eetlepels basterdsuiker
    • 2 theelepels rasp van een citroenschil
    • 1 snufje zout
    • 110 gr boter, gekoeld en in blokjes gesneden
    • 1 ei
    • 1 theelepel vanille-extract
    • Vulling
    • 300 gr verse bosbessen
    • 4 eetlepels basterdsuiker
    • 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
    • Bovenlaag
    • 5 eetlepels zachte boter,
    • 110 gr donkerbruine zachte suiker
    • 100 gr bloem
    • br/
    • 4 eetlepels poedersuiker

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:40min 

    1. Verwarm de oven voor op 200 C / gasoven stand 6. Vet een bakvorm van 20x30 cm in.
    2. Begin met het maken van de bodem. In een middelgrote kom, meng je de 250 gram bloem, 2 eetlepels suiker, citroenschil en zout. Voeg de 110 gr boter toe totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Klop eieren en vanille door elkaar en roer het in het kruimelmengsel tot het deeg is. Druk dit in de bodem van het voorbereide bakblik.
    3. Bak gedurende 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het goudbruin is. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
    4. Strooi bosbessen over de bodem. Combineer de 4 eetlepels suiker en nootmuskaat, strooi dit over de bosbessen.
    5. Maak de bovenlaag: In een middelgrote kom, meng je de 5 eetlepels boter en bruine suiker tot een glad geheel. Meng de bloem erdoor, zodat het mengsel kruimelig wordt. Strooi over de laag bosbessen.
    6. Bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bruin is. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voordat je het in plakjes snijdt.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren