Klassieke crème brûlée

    • < />
    • < />
      stroopwafel
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />

    Klassieke crème brûlée

    Klassieke crème brûlée

    (250)
    45min


    253 personen hebben dit gemaakt

    Bijna geen enkel dessert dat zo elegant is, is ook zo eenvoudig. Als je niet beschikt over een keukenbrander, plaats dan de vormpjes onder de grill voor een paar minuten.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 475 ml extra dikke room (50% vetgehalte)
    • 4 eetlepels basterdsuiker
    • 1 snufje zout
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 3 eierdooiers
    • 4 eetlepels basterdsuiker

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 35min  ›  Klaar in:45min 

    1. Verwarm de oven voor op 150 ° C / gasoven stand 2 en bedek de bodem van een grote ovenschaal met een vochtige keukendoek.
    2. Meng room, 4 eetlepels suiker en zout in een pan op middelhoog vuur. Roer af en toe, 4 tot 5 minuten, totdat er stoom opstijgt. In een middelgrote kom klop je de eierdooiers en de vanille tot een gladde massa. Giet de warme room in de eierdooiers, beetje bij beetje, onder voortdurend roeren, totdat alle room is opgenomen. Giet het mengsel in de vier schaaltjes.
    3. Plaats de schaaltjes op de handdoek in de ovenschaal en plaats de ovenschaal op een oven rek. Giet kokend water uit de waterkoker in de schaal tot halverwege de zijkanten van de kleine schaaltjes. Bedek de hele schaal losjes met folie.
    4. Bak 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot de vla een beetje stevig is. Laat de schaaltjes afkoelen in de koelkast gedurende 4 tot 6 uur.
    5. Voor het serveren, strooi je 1 eetlepel suiker over elk schaaltje. Gebruik een keukenbrander of grill om de bovenkanten te bruinen, gedurende 2 tot 3 minuten.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (250)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren