Tortilla chili wraps

    Tortilla chili wraps

    4keer bewaard
    55min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Mexicaanse wraps met bonen, vegetarisch of gewoon met vlees

    Noord-Brabant, Nederland

    Ingrediënten
    Opbrengst: 6 torlillas

    • 1 krop ijsbergsla
    • 1 rode paprika
    • 1 ui
    • 3 blikjes van 420 gram kidney bonen
    • 1 blikje Mexicaanse groente mix
    • minimaal 2 grote tortilla wraps
    • 2 kopjes rijst
    • 1 bakje (of 250gr) vega gehakt (of half om half gehakt)
    • 1 flesje remia chilisaus
    • sweet chilli sauce, naar smaak
    • 125 gram mozzarella

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:55min 

    1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
    2. Snij de paprika in kleine blokjes.
    3. Snipper de ui.
    4. Zet een braadpan op het vuur en bak (als je vlees gebruikt eerst het vlees bakken dan de groente) de paprika en de uitjes tot ze gaar zijn.
    5. Voeg het bakje vega gehakt toe, heel even laten bakken.
    6. Doe de uitgelekte kidneybonen en blikje mexicaanse groenten er bij. Goed doorroeren.
    7. Schenk dan het hele flesje chilliesaus er in (flesje vullen met een laagje water, schudden, dat geeft meer saus)
    8. Naar smaak sweet chilli sauce toevoegen.
    9. Pak een ovenschaal en vet hem een beetje in met boter of olie.
    10. Verwarm de oven voor op 200°C.
    11. Leg de wrap in de oven schaal en beleg de wrap met een dun streepje rijst daarop doe je de chilli.
    12. Vouw hem in een pakketje zodat je met 2 flinke wraps de schaal vult (ligt er nogal aan hoe groot je ovenschaal is).
    13. Verdeel de mozzarella over de wraps.
    14. Doe de schaal in de oven en laat het ongeveer 20 min op 200°C bakken tot de mozzarella een mooi bruin korstje heeft. Ondertussen snij je de sla
    15. Serveer de tortilla met sla, salsadip en guacamole dip.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren