1 / 1
Foto van:
Washtubgreg
‹Blader
Langoeststaart van de barbecue
Ingrediënten
Porties : 2
- 1 eetlepel citroensap
- 110 ml olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/8 theelepel witte peper
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 2 langoeststaarten (280 gr)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 10min › Klaar in:25min
- De barbecue goed heet laten worden.
- Boven een kopje de citroen uitknijpen en er voorzichtig olijfolie door roeren. Zout, paprikapoeder, witte peper en knoflook erdoor kloppen. Met een groot mes de staarten in lengterichting halveren en de vleeskant insmeren met marinade.
- Een barbecuerooster licht met olie invetten. Leg de staarten met de vleeskant naar beneden op de barbecue. 10-12 minuten roosteren en de staarten daarbij eenmaal omdraaien en frequent met marinade bedruipen. Resterende marinade verwijderen. De langoest is gaar als het vlees ondoorzichtig is en stevig aanvoelt.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?