Bosvruchten brownies met kwark

    (7)

    Dit is een bijzonder brownie recept. De brownie laag is bedekt met een prachtig laagje kwark en vervolgens met je favoriete bessen. Verse of bevroren bessen zijn net zo heerlijk. Als je niet van macademianoten houdt, zijn walnoten een leuke vervanging.


    10 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 200 gr suiker, apart te verwerken
    • 60 gr zachte boter
    • 1 mespuntje zout
    • 3 eieren (kamertemperatuur)
    • 6 eetlepels cacao
    • 40 gr witte bloem
    • 50 gr grof gehakte macademianoten
    • 250 gr magere kwark
    • 1 theelepel maïzena
    • 200 gr vers of diepgevroren bessen (bramen, frambozen, bosbessen, enz.)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 25min  ›  Bereiding: 35min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Klop 100 gr suiker met de boter en 1 snufje zout gedurende 5 minuten tot een licht en romig geheel. Roer er geleidelijk 2 eieren door.
    2. Zeef de cacao en de bloem in een kom en schep dit door het botermengsel. Houd 3 eetlepels van het botermengsel apart. Voeg de grof gehakte macadamianoten toe aan de kom.
    3. In een andere kom, klop je de kwark met 1 ei en maïzena tot een luchtig geheel. Roer de bessen er vervolgens voorzichtig door.
    4. Giet het notenmengsel in een ingevette of met bakpapier beklede springvorm. Strijk het mengsel glad. Verdeel het kwarkmengsel er bovenop.
    5. Giet de 3 eetlepels van het boter mengsel dat je apart had gehouden in kleine hoeveelheden over de bovenkant en maak er met een vork een marmerpatroon door het kwarkmengsel mee.
    6. Bak in de voorverwarmde oven op 180 C / gasoven stand 4 gedurende 35-40 minuten.
    7. Voor de beste smaak, kun je de brownies het beste eerst laten afkoelen en ze daarna een uur voor het opdienen in de koelkast zetten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (7)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren