Groentesoep met zes groenten

    Groentesoep met zes groenten

    11keer bewaard
    45min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een mooie en makkelijke soep gemaakt met niet minder dan zes groenten. Perfect voor lunch of een lichte maaltijd. Courgette geeft deze soep een mooie gladde, romige structuur en is een goede vervanger voor aardappelen. Je kan de soep vegetarisch maken door een groentebouillon blokje te gebruiken.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 2 wortels, in blokjes
    • 1 knolraap, in blokjes gesneden
    • 1 prei, gesneden
    • 2 courgettes, in blokjes gesneden
    • 1 kleine stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
    • 2 tomaten, in stukjes
    • 1 teentje knoflook, fijngehakt
    • 1 blokje kippenbouillon
    • verse tijm naar smaak
    • 1 vers laurierblaadje

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:45min 

    1. Breng 500 ml water aan de kook in een steelpan. Voeg alle ingrediënten samen in de pan.
    2. Kook alles 25 minuten op middelhoog vuur. Pureer voor een gladde soep, of laat hem zoals hij is.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren